Patatas fritas con salsa alioli de yogur
LAS RECETAS DE MARIA
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Ingredientes

  • 5 patatas
  • 1/2 vaso de aceite
  • aceite
  • 1/4 vaso de leche natural
  • 1/4 vaso de yogur cremoso natural sin azúcar
  • 1 diente de ajo
  • sal
  • 1/2 vaso de aceite, el diente de ajo pelado y troceado, un poco de sal y el
  • 1/4 de leche, introducimos el brazo de batidora y batir empezando desde abajo para arriba lentamente, si veis que no cuaja poner un poco mas aceite y batir de la misma forma, cuando este cuajada añadir el yogur y mezclar, servir en una salsera acompañado de las patatas

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