Patatas fritas aliñadas
Las recetas de Tere
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Ingredientes

  • 500 gramos de patatas para freir Catalán.
  • Suficiente aceite de oliva Arberquina
  • 2 dientes de ajo.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ccuharadita de cayena molida
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de pimentón dulce en polvo
  • Sal
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Un puñado de hojas de orégano o también puede ser seco
  • 200 gramos de mayonesa suave
  • El jugo de medio limón
  • Sal y pimienta negra al gusto.
  • 1 pimiento rojo
  • 3 o 4 guindillas rojas secas
  • 1 cebolla 2 dientes de ajo
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva
  • 4 cucharaditas de vinagre
  • 2 cucharaditas comino molido
  • 2 cucharaitas de azúcar
  • Sal

Instrucciones

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