Patatas con bacalao al horno!!ūüėčūüćĹ
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Ingredientes

  • 1 kg filetes Bacalao
  • 17 patatas (para una bandeja mediana)
  • 11 Cucharadita piment√≥n dulce
  • 11 Brick mediano Tomate frito
  • 12 cebolletas grandes
  • 12 Cucharadas Aove
  • 1 aceite para fre√≠r las patatas
  • 1 queso en polvo/Queso Mozzarella rallado
  • 1---- Para la bechamel:
  • 14 Cucharadas Harina
  • 1 Pizca sal
  • 11 L LechePelamos y lavamos las patatas.
  • 1 Las cortamos en rodajas (ni gordas ni finas) y las dejamos en un escurridor.
  • 1 Ponemos a calentar el aceite (yo lo he echo en freidora) y fre√≠mos las patatas.
  • 1 Vamos haciendo todas y reserv√°ndolas en un plato.
  • 1 Desmigamos y limpiamos de espinas el bacalao. (Pod√©is comprar migas, ya vienen desaladas tambi√©n) Reservamos en un bol.
  • 1 A√Īadimos al bacalao la cucharada de piment√≥n. Removemos hasta que se mezcle bien.
  • 1 Cortamos las cebolletas. Ponemos a calentar 2 cucharadas de aove en una sart√©n, y sofre√≠mos.
  • 1 Cuando veamos doradita la cebolleta, a√Īadimos el bacalao. Removemos bien. A√Īadimos el tomate frito. Removemos bien otra vez. Dejamos a fuego medio, moviendo de vez en cuando.
  • 1 En la bandeja de horno, ponemos una capa de patatas.
  • 1 Otra de bacalao (cojiendolo con una paleta de las de agujeritos, para que se escurran un poco)
  • 1 Y extendemos bien.
  • 1 Otra capa de patatas.
  • 1 Otra de bacalao.
  • 1 Y por √ļltimo, otra de patatas.
  • 1 Hacemos la bechamel. Ponemos a calentar el aove, a√Īadimos la harina, tostamos con cuidado de que no se queme, y vamos a√Īadiendo la leche sin dejar de mover, hasta que espese. Vamos poniendo a calentar el horno a 200¬į.
  • 1 Cuando est√© a nuestro gusto la bechamel, la repartimos bien por por encima en la bandeja.
  • 1 A√Īadimos el queso (como he dicho alguna vez, ami me gusta la Mozzarella ūüėč)
  • 1 Metemos al horno ya precalentado, hasta que el queso se dore a nuestro gusto.
  • 1 Y...¬°¬°A comeeer!!ūüėč

Instrucciones

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