Estos huevos rotos son una prueba palpable, no solamente las patatas se “fríen” dentro del estuche (es cierto que se fríen) y el bacon queda tostadito sino que los huevos quedan con el punto perfecto, yema cremosa y clara cuajada
Es un cofre de silicona rectangular y aplastado donde se forma una cámara de vapor y se cocinan verduras y otros alimentos en tiempo récord y con resultados muy buenos en el caso de verduras y patatas y bastante razonables en el resto
Para esta receta utilizamos el estuche de vapor Lekué que tantas alegrías nos está dando. El microondas ha estado tradicionalmente infrautilizado y desprestigiado, es últimamente que se reivindica su uso para verduras y pescados incluso en cocinas de restaurantes profesionales
Es fácil y rápida, y las especias con el aceite forman una salsita riquísima. Yo lo preparé en mi estuche de vapor Lékué para acompañar a unos langostinos que compré ya cocidos
Lavamos las verduras y pelamos, las cortamos un poco grandes, si no tenéis los estuches de Lékué, las podéis hacer en papel de aluminio, o de estraza, cerrando bien el paquete, para que no salgavapor
Sal y un hilo de aceite. 1 lata de atún mediana o 1 o 2 de las normales, ya a gustos. Pesamos la pasta, la ponemos en el baúl, ponemos la medida de agua, sal y un hilo de aceite, cerramos y metemos al microo, 9 minutos a 800w de potencia. Sacamos el baúl cuando pasen los minutos, echamos el tomate con el atún, mezclamos y volvemos a meter al microo 2 minutos, cuando pite, dejamos 1 minuto sin abrir, sacamos espolvoreamos con orégano y servimos. 1 lata de atún mediana o 1 o 2 de las normales, ya a gustos
Después de mucho tiempo pensando en si comprar el estuche de vapor Lekue, por fin me he decidido, y la verdad es que me alegro, llevo sólo un par de recetas pero me gusta porque no se mancha casi nada y además es muy rápido
Cortar las alcachofas con la mandolina y colocar en el lekue con un poco de sal y aceite. Poner la merluza con la piel hacia bajo en el lekue y espolvorear con un molinillo de sal-pimienta
Aquí sigo, pasando calor y cocinando en microondas con Lekué. Alfinal le voy a sacar partido. Ha salido bastante bien, la verdad, la volveré a repetir con algún variante
Es el líder mundial en productos de silicona de diseño innovador que apuesta por la alimentación sana, se cocina todo alvapor, ya sea en microondas o en el horno
La clave es el punto de los calabacines, ligeramente crujiente la piel y muy tierno el interior, como se hacen en su propio vapor el sabor queda intacto, buenísimos
para que veáis como salen en el Baúl Lekué. Sal. Ponemos en el baúl, los espaguetis ya pesados y cortados por la mitad, un poco de sal y un poquito de aceite, y el agua, cerramos el Baúl y metemos al micro a máxima potencia, 9 minutos ( el mio es de 800w)
![patatas y champiñones aromáticos [microondas]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F22%2FDB%2FCgAIN1gTfNWAEm2pAAFSUd3DrIU311.jpg&w=330&h=270&c=1)
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