Laspatatasasadasalhorno, son unaguarnición que se prepara muy a menudo (aquí podéis leer otrarecetadepatatasalhorno), especialmente con salchichas (aquílareceta)
Aunqueestaspatatasya os las he puesto en masdeunaocasión, son laspreferidas en casa y se preparan en un momento igual que estaspechugas, alhorno y aotracosamariposa
Laspatatas en adobillo, alparecer, son típicasdeMálaga y se las conoce como papas en adobillo, por lo general incluyen en el majadopancateto, tambiénmalagueño, pero como yo desdeMallorca no tengo accesoa ese pan, decicdí no ponerle
Si no encontráis mantequilladehierbas, simplemente podéis derretirmantequillanormal junto alashierbassecas que más os gusten, y poner estasalsa sobre laspatatas o el atún
Por otro lado están lasguarniciones, tienen un papelimportante sobre todo en los segundos platos y aunquenormalmente soy unapersona que tiene tiempo paracocinar con tranquilidad, reconozco que el día que que voy con más prisas el Estuche de Lékué me sacade muchos apuros y encima mis hijos lo utilizan el día que yo no estoy, son muy fansdel puré depatatas y cocinado en el estuche laspatatasquedandemaravilla y esta vez lo he aromatizado con hierbasfrescas
Cortamoslaspatatas en dos y hacemos unos cortes en diagonal por el interior sin llegarala piel. Colocamos el pollo con lapartedela piel haciaabajo y laspatatas con la piel haciaarriba e incorporamos el vino alabandeja
Cortamoslaspatatas en dos y hacemos unos cortes en diagonal por el interior sin llegarala piel. Colocamos el pollo con lapartedela piel haciaabajo y laspatatas con la piel haciaarriba e incorporamos el vino alabandeja
Preparacióndelaspatatasalhorno con queso estilo Hasselback. LaclavedelaspatatasHasselback es laforma que tienen, en abanico o acordeón, detalmanera que hay que hacerle cortes transversales sin llegaralabase
Puedesacompañarlo con lo que prefieras, verduras, patatasfritas, etc. Larecetadel pollo alhornoalasfinashierbas es un receta muy especial, tanto por ser unareceta muy llamativa como por su gransabor
Cortamoslaspatatas en cuadraditos y aliñamos con el pimentón y lashierbasprovenzalesal gusto. Yo compre unos lomos desalmon que venden en lidl y que salen muy jugosos y tiernos, encima vienen limpios de piel y espinas
Hoy vamosaprepararunaspatatasfritas pero alhorno jejeje sé que es unacontradicción pero es paradecir que son similaresalasfritas pero con muy poco aceite y se hornean en lugardehacerlasfritas en lasartén
Poner a cocer laspatatas, añadiendounahojadelaurel y dejar hervir hasta que estén tiernas, teniendo cuidadode que no se rompan y sobre todo que no se peguen al fondo delacazuela
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