Patatas a la Riojana con Huevos Cuajados
De Buena Mesa
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Ingredientes

  • INGREDIENTES (para dos comensales)
  • 1/2 kg Patatas Rojas
  • 1 Huevo ecológico por comensal
  • 1/2 Chorizo jabuguito fresco
  • 1/2 Cebolla
  • 1/2 Tomate maduro
  • 1/4 de Pimiento rojo
  • Unas hebras de Azafrán
  • Unas ramitas de Perejil
  • Una hoja de Laurel
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Agua
  • Sal

Instrucciones

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