Paté de castañas, setas y jamón.
La cocina de Lola
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 150 gr de chalotas o cebolla ( el peso es ya peladas)
  • 180 gr de setas
  • 250 gr de castañas ( ya peladas)
  • 50 gr de jamón
  • 80 gr de vino dulce ( yo he puesto Oporto)
  • un buen chorro de aceite de oliva virgen
  • 20 gr de mantequilla
  • un poco de sal ( ¡cuidado que lleva jamón!)
  • media cucharadita de comino
  • pimienta recién molida
  • 150-200 ml de agua

Instrucciones

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