Pastelitos soufflé de pescado
Cocinando en un valle cántabro
Cocinando en un valle cántabro
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Ingredientes

  • 1 filete bacalao de 190g, dos puerros sólo la parte blanca, y una cebolla picada, 5 min a velocidad máxima.
  • 2 huevos enteros, 1 brik de 200 ml nata liquida (se puede usar nata ligera), 1 cucharada de sal, el bacalao sin piel y la verdura cocida.
  • 45 m al baño maria.
  • 25 min es suficiente (yo usé moldes de silicona de Ikea, de madalenas).

Instrucciones

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