¡¡¡¡PASTEL VASCO!!!!
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Ingredientes

  • 10 cm de diametro
  • 18 cm de diámetro
  • 300 gr de harina de repostería
  • 200 gr de mantequilla en pomada sin sal
  • 150 gr de azúcar en polvo ( glass )
  • 7 gr de levadura química
  • 65 gr de huevo ( sin cascara )
  • 40 gr de yemas
  • Una pizca de sal
  • 1 yema extra para pincelar el pastel
  • 1 litro de leche entera
  • 9 yemas de huevo
  • 150 gr de azúcar ( si os gusta más dulce ponéis 160 gr )
  • 120 gr de maicena
  • 1 cucharada de vainilla en pasta
  • ralladura de 1 limón grande

Instrucciones

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