Cuandolos calabacines estén tiernosperoenterosretiramosdelfuego. Cuandovemos que está pochadaañadimos el jamón cocido (o bacón, lo que vayas a usar) ylos calabacines limpiosytroceados en rodajas finas o en cubitos, al gusto
No te voy a decir que si estás a dieta te hinches a comer esta quiche, sigue llevando masa quebrada yeso implica una buena cantidad de mantequilla, pero la cantidad de masa que se ingiere con un trozode este pastelno es demasiaday te servirá para darte ese pequeñocapricho que a todosnos apetece cuandoestamos a dieta
Cuando llevas tiempopensando en hacer una receta y hasta que la preparas que no te la quitas de la cabeza, seguro que mas de una vez os ha pasadoy este bizcocho, salado, me rondabayadesde hacia tiempo
Aprovechando las extraordinariasviandas que me trajerondeMenorca mis amigos Lupe y Rafa, he hecho algunas recetas con esta pareja ya que sondosproductos que combinan perfectamente, esta que ostraigoson unas empanadillas para el #DiaDeLaEmpanadilla
Corta el cebollino en trocitospequeños, saca el pan delhornoyadornaconloscebollinos, sirve estando bien caliente para que losquesos siguan derretidosypodercomerlocon facilidad
Estospastelessaladossonmuy fáciles de preparar ysonideales para cenas ligeras oaperitivos. Ahora le ponemos las lochasde jamón cocidoy las lonchasdequeso
Estiramos la masa sobre la superficie detrabajo hasta formar un rectánguloydisponemos encima el bacon, jamón y el queso, dejando una distancia entre el rellenoy el bordede un par dededos, para que al cerrar la masa no se nos salga el relleno
Retorcemos cada tira para hacer lazosyporúltimosvamosformando las caracolas. La ventaja delospostresconhojaldre es que sonmuysencillos, se hacen en un periquete ysobretodo están buenísimos
La compré en un tienda onliney viene nada más y nada menosdesdeHongKong… sí el HongKongde China… porlo que estoycon el corazónencogío hasta que llegue, si llega… demomento parece que ya está en Londres, porlo que con un pocode suerte para la próxima semana yapodré hacer nuevas recetas
Aprovechamos el hojaldresobrante para decorar el pastel. Hojaldredepuerro, champiñonesy…. Precisamente habían sobrado unas cuantas gambas crudas y peladas, y tenía muerta de risa una pechuga depollo, así que decidí ver qué más había rondandopor la nevera para hacer un hojaldrerelleno
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