Pastel helado de Cheesecake de fresa
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 1/4 taza de harina 0000
  • 1 cucharadita bicarbonato sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de aceite (preferiblemente de canola)
  • 2 huevos grandes
  • 1 1/2 cucharadas de colorante rojo (puede ser natural como extracto o jugo de remolachas)
  • 1 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/2 taza suero de leche (se puede realizar en casa fácilmente si no lo consigues en tu ciudad)
  • 3 tazas de fresas, cascadas y halved
  • 1/2 taza y 3 cucharadas azúcar común
  • 1 taza de leche entera
  • 1 1/2 tazas de crema de leche (mejor si es doble)
  • 1/2 taza azucar común
  • 1/2 cucharadita sal
  • 4 yemas de huevos grandes
  • 225 grs queso crema a temperatura ambiente
  • 1 taza de crema batida
  • 2 cucharadas de azúcar impalpable
  • granas de colores

Instrucciones

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