Pastel gratinado de mar con gambas
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Ingredientes

  • Número de partes: 2 1 cucharada de mantequilla1 chorrito de aceite de oliva100 gr de gambas400 gr de pescado en trozos (usé gallo)180 gr de palitos de surimi200 gr de espinacas blanqueadas1 cucharada de mantequilla2 cucharadas de harina1 hoja de laurel1 taza de fondo de pescado1/4 taza de vino blanco100 gr de crema de leche (nata)salpimienta4 papas cocidas con piel

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