Pastel de verduras, receta fácil y ligera
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Ingredientes

  • 150 g de judías verdes
  • 150 g de guisantes (que en mi caso eran congelados)
  • 3 zanahorias 1 cebolla
  • 250 g de nata para cocinar (más ligera que la usada para montar)
  • 40 g de queso parmesano rallado
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • mantequilla y pan rallado para el molde
  • 5 o 6 pimientos del piquillo
  • 150 g de nata para cocinar
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pizca de pimienta

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