- Pastafrescarellenade queso de cabra ycebollacaramelizada. Hace unos días os puse una receta depastafrescarellenade boletus con solomillo ysalsa al Pedro Ximenez, y os dije que pronto os pondría otra, ya que compre varias para probarla, pues aquí la tenéis, otra exquisitez de Giovanni Rana
A mi me gusta hacer la pastafresca en casa de vez en cuando, creo el sabor es totalmente diferente a las pastas compradas, sobretodo las rellenas, pero hay veces que compramos pastasfrescas, así que intento que sean de la mayor calidad posible, cosa que os recomiendo porque se nota la diferencia
La pastafrescacasera es una auténtica maravilla. Hoy os dejo mi receta depastarellenade queso con higos y tomate seco, que preparo con una salsade queso de tetilla que está para chuparse los dedos
Como buena amante de la pasta, hacía mucho que me rondaba la ideade intentar a hacer pasta en casa, pero no dispongo de máquina para elaborarla, y la ideade hacerla con rodillo me resultaba tediosa
Rellena como en el caso de estos raviolis o podéis hacer fettuccine, lasaña, canelones. Espero que os haya gustado y os animéis a hacer pastafresca en casa
Hamburguesa consalsade queso Camembert. Hoy sábado me apetecía hacerme unas hamburguesas y pensé en hacerlas diferentes, la mejor decisión que he tomado en mucho tiempo rellenándolas con queso de cabra ycebollacaramelizada
Se trata de fundir unos quesos, mejor esos depasta poco curada, con un poco de leche y mantequilla, aunque yo personalmente no puse, pero sí hice un pequeño sofrito con anchoas ycebolla morada (más recetas depastaconquesos)
Estaba rellenade calabaza y tenía una salsade verduras un poco picante. Y para la salsa, he cogido unas cuantas verduritas que tenía en la nevera y esto es lo que ha salido
Así que teniendo Italia como destino para nuestras vacaciones, las chicas de Whole Kitchen no pudieron elegir una receta mejor para comenzar nuestro nuevo curso del CWK ¡pastarellena
* Para hacer las hamburguesas rellenas utilizamos un moldecortapasta, ponemos un poco de carne picada encima de una tabla o un papel vegetal, aplastamos, ponemos varias lascas de queso brie y un poco decebollacaramelizada por encima
Pastafrescacaseraconsalsade tomate y salmón, hoy para comer se me ocurrió hacer pastafrescay que mejor acompañamiento que una salsade tomate caseracon salmón fresco, fácil ydeliciosa que no debesdejarde probarla, ya me contaras
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