Lacarnede cerdo es unadelas más agradecidasparaprepararla en el horno, debe siempre estardescongeladacompletamenteantesdecocinarla, es convenienterealizarle unos cuantos cortes con el cuchillo en lacorteza, que debecolocarsehaciaarriba
Cubrimos el pollo conestamezcla y dejamosmacerar como unahora. Estarecetala vi en Pinterest, y no he paradohastaconseguirdarle el punto exacto en cuantoa ingredientes se refiere
Y por supuesto, puedeshornearlo, como en estarecetadesalmónalhornoconsalsademostaza y miel, o prepararloalaplancha, como el salmónalaplancha en salsaalanaranja
(Le doy muy poco uso alvaromadela thermomix y ahora que lacocinaalvapor está tandemoda, que hastahacenhornoscon opción cocinaalvapor, he decidido que ya mismo lo desempolvo y le voy asacar mucho más partido
Elaboracióndelpangaconpatatas y salsadetomate. Añadiremoslasalsadetomate junto a los ajospicados y mashierbasprovenzales por encimade los filetes depanga (salamosal gusto)
En una fuente dehornoforradaconpapeldehorno y untadacon un poco deaceitedeoliva, ponemos lasrodajasdesalmónsal-pimentadas en la fuente y encima cubriendo el pescadolaverdura que habíamoscortadopreviamente
Un platoidealparaunacomidaconamigos. Estareceta no tiene ningunadificultad y el resultado es unacarnecon un sabor intenso con un toque demostaza muy original
Lamojamostambiénconlasalsa y lallevamosalhornoa fuego bajo. Se tratadehacer unos sandwichesalhorno en los que empaparemos el pandemoldeconunamezcla que lleva entre otros ingredientes mostaza
Os enseño aprepararestaspijotasalhorno en salsadetomate, que tomará el saboralpescado y rematadasconunavinagretademostaza que le dará un toque defuerzaalplato
Lareceta no tiene ningún misterio, simplemente cocinamoslamerluzaalhorno (yo le pedí a mi pescadero que me lacortaraarodajas) y, aparte, preparamoslasalsaconla que regaremos el pescadoal servirlo en lamesa ¿qué os parece
En un cuenco puse el huevo, la leche y lamostazacon un poquito desal, lo batí bien y lo reservé. En una fuente parahorno coloqué papeldehornear, puse dos rebanadasdepan y lasbañéconlamezclade huevo y mostaza
Comentarios
Iniciar sesión o Regístrate para escribir un comentario.