Pan Integral Cánibal de Centeno y Trigo - Ibán Yarza
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Ingredientes

  • 300 gr Masa madre
  • 25 gr de Harina
  • 195 gr de Harina
  • 300 ml de agua
  • 14 gr de sal
  • 10 gr de levadura fresca
  • 180 ml de agua, siempre dependerá de la absorción del harina). Dejad que repose unos
  • Hornear los
  • 10 primeros minutos
  • 250 grados
  • 200 grados y sin
  • 200 gr de Harina
  • 3 gr de levadura fresca
  • 60-80 ml de agua
  • 1 hora antes de

Instrucciones

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