Pan de trigo y centeno integral amasado en panificadora y horneado en chapón de acero
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 1,5 g de levadura seca
  • 85 agua 65 centeno integral
  • Todo el prefermento
  • 325 g de agua
  • 10 g de sal fina
  • 300 g de harina de trigo de fuerza
  • 200 de harina de trigo para todo uso
  • 3 g de levadura seca de panadería

Instrucciones

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