Pan de queso relleno con carne marinada
Del papel a la panza
Del papel a la panza
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Ingredientes

  • 350 ml de leche
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1/2 kg de harina
  • 100 g de queso provolone rallado
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de mezcla de semillas de lino, chía, sésamo y salvado de avena (esta mezcla se vende en caja en la góndola de "harinas" del supermercado)
  • 25 g de manteca pomada
  • 400 g de lomo o nalga de ternera
  • 1 taza de champignones fileteados
  • 2 cebollas de verdeo picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 pocillo de vino blanco seco
  • Pimentón, orégano o tomillo a gusto
  • Salsa de soja para marinar
  • Sal y pimienta

Instrucciones

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