Yo. Los que me seguís por las redes, concretamente en Instagram y Facebook, vistéis este estupendo pandeplátano (banana bread) que compartí con vosotros el pasado fin de semana
Entre otra cosas, hice unas galletas cuya fórmula necesito mejorar y un pandeplátano que, aunque esté mal que lo diga yo, quedó E-S-P-E-C-T-A-C-U-L-A-R
Tortitas deplátano y arandanos - ¡YoMeCuido. Hoy os quiero enseñar lo que fue mi desayunodel otro día, unas super tortitas deplátano y arandanos deliciosas, saludables y sobretodo faciles de preparar
Hoy os quiero enseñar lo que fue mi desayunodel otro día, unas super tortitas deplátano y arandanos deliciosas, saludables y sobretodo faciles de preparar
Pudding de chía con plátano y mantequilla de cacahuete (maní) - ¡YoMeCuido. Ahora es el momentode servir, colocamos en un tarrito casi todo el pudding, unas rodajas deplátano y la mantequilla de cacahuetes
Y para acabar el lote me compré el complemento perfecto, la tostadora, también de Lidl porque la mía justo se me estropeó al poquito de tener la panificadora
Agregamos la avena, la almendra molida, la panela, la vainilla y el pellizco de sal. Aunque el plátano ya aporta cierto dulzor a las galletas, la receta incluye un poco de azúcar integral de caña, también conocida como panela
Es una masa levada elaborada con puré deplátano, semillas variadas entre la miga, un toque de miel -que ademásde su dulce y aromático sabor aporta mayor jugosidad que el azúcar refinado- y rellena de una de las mezclas más deliciosas que pueden existir para una masa depan dulce
Hoy os traigo una versión vegana del famoso bizcocho o pandeplátano, es más sano, dulce pero sin azúcar refinado, tarda muy poco en prepararse y además así podéis dar salida a los plátanos que ya están muy maduros
Parece que los americanos usan este "pan" para untarlo con mantequilla y mermelada, pero tiene un sabor tan rico a plátano y canela que yo os recomiendo disfrutarlo tal cual
Además, me he creído tanto los beneficios de este alimento que me paso el día haciendo misiones y convenciendo al mundo entero de sus bondades y de cómo les cambiará la vida si lo comen cada día como yo
A diferencia de la mayoríade masas para tortitas estas no llevan mantequilla, azúcar ni huevos por lo que son mucho más saludables y además están igual de buenas
Cuando te hayan quedado esos plátanosdemasiado maduros, es decir cuando ya nadie los quiere comer, es el momento oportuno para decidirte a preparar esta receta
Yo usé dos tipos de harina y dos tipos de azúcar, pero podéis ponerlo todo de un solo tipo. De ese libro ya he hecho, con más o menos variaciones, los muffins de maiz con guisantes con jamón, los muffins de triple chocolate, los mini muffins de jengibre y los muffins integrales deplátano y almendra
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