Pan de molde casero de Iban Yarza
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Ingredientes

  • 2 panes de molde
  • de
  • 20 cm
  •  
  • Para el prefermento
  • 300 grs de harina de fuerza
  • 180 mls de agua
  • 1 gr de levadura seca de panadero (2 grs de levadura fresca)
  •  
  • Para la masa
  • 525 grs de harina de fuerza
  • 265 mls de agua templada
  • 6 grs de levadura seca de panadero (20 grs de levadura fresca)
  • 14 grs de sal

Instrucciones

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