Pan de leche
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Ingredientes

  • 500 gr de harina de fuerza
  • 25 g de levadura fresca
  • 250 ml de leche
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 3.- Añadimos la mantequilla, amasamos durante unos minutos más y formamos una bola
  • 4.- Una vez haya doblado su volumen la sacamos del bol y aplastamos un poco con los dedos para quitarle el gas
  • de unos
  • 6 cm de largo y
  • 3 cm de ancho
  • 5 cortes de unos
  • 2 cm de largo con la ayuda de un cuchillo afilado

Instrucciones

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