PAN DE LECHE
La cuchara de mermelada
La cuchara de mermelada
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Ingredientes

  • 50 grs de azúcar
  • 50 grs de mantequilla
  • 2 sobres (son de
  • 5.5 grs cada uno) de levadura
  • de sal
  • 1 huevo y otro para pintar
  • 250 ml. de leche
  • 500 gr. de harina de fuerza
  • 1 º-Con
  • todos estos ingredientes hacemos una masa
  • homogénea y uniforme.
  • 2 º-Cuando la tengamos lista la dejaremos reposar unos 20 minutos o más hasta que doble su tamaño.
  • 3 º-Hacemos bolitas del tamaño del pin pon, con la palma
  • de la mano, se aplasta con fuerza y se hacen movimientos circulares hasta notar
  • que la masa sube formando la bola en la mano.
  • 4 º-Introducimos las bolitas en un molde
  • separadas un poco unas de otras porque tienen que crecer y juntarse, dejamos
  • reposar otros 20 minutos o hasta que haya crecido.
  • 5 º- Se pinta con huevo y luego
  • se pone azúcar blanca encima de cada bolita.
  • 6 º- Ya podremos cocinar nuestra masa
  • en el horno a 180º durante 15 minutos

Instrucciones

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