PAN DE HARINA DE CENTENO INTEGRAL Y HARINA DE TRIGO. VIDEO-BLOG
Què feim del caldo by Pep Lluis Forniés
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Ingredientes

  • Hoy vamos de pan....
  • Hoy pongo en el blog una receta de pan con harina mezclada de centeno y trigo, no he empleado una masa madre por qué no tenía mucho tiempo para la fermentación, sólo disponía de 6 horas, así que lo hice con poca levadura.
  • 300 Gr harina de fuerza.
  • 60 gr harina integral de centeno.
  • 10 g sal.
  • 30 gr aceite de oliva.
  • 20 gr levadura prensada.
  • 200 ml de agua.

Instrucciones

Comentarios

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