Pan de briox con hamburguesa de pollo marroquí, dulce de membrillo y manzana con molde Lékué
Chez Silvia
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Ingredientes

  • 500 gr de harina de fuerza
  • 50 gr de mantequilla
  • 50 gr de azúcar
  • 250 ml de leche
  • 30 gr de levadura fresca
  • 1 cucharada de postre de sal
  • 1 kg de carne de pollo picada
  • 1 ajo picado
  • perejil picado al gusto
  • 150 gr de queso feta
  • 1 cucharada sopera rasa de Ras el Hanout
  • sal
  • pimienta
  • medio huevo batido ( con el otro os hacéis una mini francesa)
  • 1 cebolla grande picada
  • menta picada al gusto
  • 300 gr de membrillo pelados y cortados a dados pequeños
  • 300 gr de manzanas cortadas a dados pequeños
  • 200 gr de azúcar
  • piel de naranja
  • 1 palo de canela en rama

Instrucciones

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