Paletilla de cordero al horno con sobrasada y miel
"Sa Cuina d'en pere"
"Sa Cuina d'en pere"
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Ingredientes

  • 1 bresa (cebolla, puerro, zanahoria, ajo, laurel, pimienta, tomillo)
  • 5 tomates
  • 1 l de oporto
  • 1 sobrasada
  • Miel
  • Berenjenas
  • 1 miniberenjena
  • Tomillo
  • Canela
  • 1 berenjena
  • 400 g de nata
  • 150 g de sobrasada
  • 2 hojas de gelatina remojadas
  • 1 endibia

Instrucciones

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