Paella Valenciana {Receta Tradicional}
Pal vientre, todo lo que entre
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Ingredientes

  • 500 gr de arroz bomba (o 2 vasos (de agua) llenos de arroz)
  • 800 gr de pollo troceado
  • 500 gr de conejo troceado (yo no le he puesto porque el Conejo no nos gusta)
  • 250 gr de judía plana (bajoqueta o ferraura)
  • 200 gr de garrofó (es una variedad de alubia blanca, grande y plana típica de Valencia)
  • 100 gr de tomate triturado ( o en su defecto un tomate mediano rallado)
  • 100 ml de aceite de oliva
  • Colorante alimenticio
  • 1 cucharadita de pimentón dulce en polvo
  • sal
  • Romero en Rama (opcional)
  • Agua (el doble de agua que de arroz) en este caso 1 litro o algo más aprox.

Instrucciones

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