Osobuco de pavo con Niscalos (Rovellons)
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Ingredientes

  • 8 trozos de osobuco de pavo
  • 500 g de Niscalos
  • 2 cebollas medianas
  • 2 zanahorias 3 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 6 bayas de enebro
  • Una pizca de tomillo
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva

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