A mis hijos, igual que a todos los niños, les encanta la natamontada, pero así, a cucharadas. Echamos el queso y la nata y cuando monte echamos el azúcar y removemos con una espátula con movimientosenvolventes
NATAMONTADAIngredientes. Esta receta va en especial dedicada para todos los que hicimos nuestros primeros pinitos en la cocina sin ayuda de nadie y nos topamos con la primera receta en la que había que montar la nata…“Montar la nata”
Más que nada se usa para mantenermontada la nata y que tenga firmeza. Una vez montada, agregamos la crema de queso y volvemos a batir (con thermomix procedemos igual que con la nata)
Para conseguir una natamontada firme y estable es muy importante. Echamos la nataen el bol, recién sacado del congelador, añadimos las cucharaditas de queso crema que correspondan a la cantidad de nata que montemos
de nata líquida para montar. Una receta sencilla para los amantes de las magdalenas. Ingredientes. Añadir la harina y la levadura y batir durante unos segundos, hasta que se integren
Yo usé un molde desmoldable de Lekue con plato de cerámica y no se salíó nada de la mezcla, pero si no te fías de tu molde es conveniente cubrir el fondo con film para evitar que el líquido se salga y desmoldar con facilidad
Y ya tenemos nuestra nata lista para nuestro postre, tarta o relleno. Si queremos montar la nata para pastelería salada, añadiremos queso azul, foigras
Continuamos batiendo hasta que la nata esté montada. Es una nata que sirve tanto para cubrir tartas o pasteles como para hacer decoraciones porque aguanta muy bien
Sin hacer mantequilla, ehhh, que no sera la primera vez que nos pasa, pero si va a ser la ultimo gracias a este truco, que esta cerca la operación Roscón y ya sabeis que sino, una Nata mal montada es la excusa perfecta para que la Suegra/o o la Cuñada/o impertinentes nos suenten con gran desparpajo
A veces no conseguimos nata o crema de leche, o no tenemos, o se nos cortó. Ingredientes. Al final de esta receta te digo el truco de cómo recuperar la nata o crema de leche verdadera que se te cortó, así no la tiras
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