Patty's cake

Muffins de miel, avena y manzana, los más sencillos que conozco

Valoración global 4 1 valoraciones

125 gr de harina
80 gr de harina integral ecológica
1 cucharadita de levadura química (polvos de hornear)
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita colmada de canela en polvo
1/4 cucharadita de sal
170 gr de miel ecológica (o ágave)
120 gr de leche*
75 gr de aceite de girasol
1 1/2 cucharadita de pasta de vainilla
180 gr de manzanas, peladas y cortadas en cuadraditos finos y pequeños**
30 gr de copos de avena + extra para espolvorear
*** Si los hacemos en los moldes de cupcakes, los dejaremos unos 20 minutos
¿A que son sencillos? Ocupan más las fotos que el tiempo que vas a tardar en hacerlos, te lo aseguro.
1 cup all-purpose flour
2/3 cup ecological whole wheat flour
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon baking soda
1 heaping teaspoon ground cinnamon
1/4 teaspoon salt
2 medium eggs
1/2 cup ecological honey
1/2 cup milk *
1/3 cup sunflower seed oil
1 1/2 teaspoon vanilla paste
1 1/2 cups thinly diced apples**
1/3 cup old fashioned oats + extra for sprinkling