Mousse tres chocolates
Dulces bocados
Dulces bocados
  • ¡Valora esta receta!
  • Tu valoración
Valoración global 0 0 valoraciones

Ingredientes

  • Mousse tres chocolates
  •  
  • Ingredientes para un molde de 23 cm o para 8 individuales
  •  
  • - Para la base (opcional, si lo presentáis en copas o vasitos recomiendo no ponerle base)
  • 200 g de galletas digestive o María
  • 120 g de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar moscovado, panela o moreno
  • 2 cucharaditas de cacao puro en polvo Valor
  •  
  • - Para la mousse de chocolate negro
  • 200 g de chocolate negro (yo de 70%)
  • 350 ml de nata montar 35%
  • MG
  • 15 g de cacao puro en polvo Valor
  • 1 y 1/4 cucharadita de gelatina en polvo
  • 20 g de agua fría
  •  
  • - Para la mousse de chocolate con leche
  • 225 g de chocolate con leche Valor
  • 320 ml de nata montar 35%
  • MG
  • 1 y 1/2 cucharadita de gelatina en polvo
  • 25 g de agua fría
  •  
  • - Para la mousse de chocolate blanco
  • 250 g de chocolate blanco Valor
  • 300 ml de nata montar 35%
  • MG
  • 1 y 1/2 cucharadita de gelatina en polvo
  • 25 g de agua fría
  • Dificultad: Fácil pero entretenido porque tiene pasos repetidos
  • Tiempo total de preparación: 1 h + la noche de reposo en la nevera

Instrucciones

Comentarios

Iniciar sesión o Regístrate para escribir un comentario.