Minicupcakes de chocolate y frambuesa con cobertura de mascarpone
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Ingredientes

  • 20 minutos TIEMPO DE HORNEADO
  • 14 minutos para los minicupcakes – 20 minutos para cupcakes de tamaño normal
  • INGREDIENTES
  • 60 ml de aceite de girasol
  • 125 ml de agua
  • 50 gr de chocolate negro
  • 25 gr de cacao puro tamizado
  • 150 gr de azúcar extrafino
  • 1 huevo media cucharadita de extracto de vainilla
  • media cucharadita de
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 yogur
  • 1 taza de harina
  • 48 frambuesas congeladas o frescas
  • 100 gr de mascarpone
  • 60 gr de azúcar glass
  • 100 ml de nata líquida muy fría
  • 48 frambuesas frescas, virutas de chocolate, confeti de azúcar u otra decoración al gusto

Instrucciones

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