Merluza Rebozada en Tinta de Calamar al estilo de Ferrán Adrià
À table! con Carmen
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Ingredientes

  • 1 Clara de Huevo
  • 150 gr de Harina (aprox. depende de como nos guste de espesa la masa)
  • 100 gr de Agua
  • 1 Cucharada de Aceite de Oliva
  • 10 gr de Levadura Fresca (ó medio sobrecito de levadura química)
  • 2 cucharadas de Tinta de Calamar
  • 1 Pellizco de sal

Instrucciones

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