Merluza en Salsa Verde con Crujiente de Pistachos.
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Ingredientes

  • 3 Lomos de merluza de 200 gr c/u
  • 300 gr de Almejas
  • 5 dientes de Ajo
  • 50 ml de Vino Blanco
  • 60 ml Aceite de Oliva Virgen
  • 100 ml de Jugo de Almejas
  • 150 gr de gamba Pelada
  • 150 gr de guisantes
  • 8 gr Perejil
  • 20 gr Harina para Rebozar la Merluza
  • 15 Pistachos para decorar
  • 2 Dientes de Ajo
  • 2 Rodajas de limón
  • rasa
  • total (g)

Instrucciones

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