Merluza en salsa de piquillos
Juani de Ana Sevilla
Juani de Ana Sevilla
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Ingredientes

  • 1 merluza o pescadilla pincho en rodajas o lomos
  • sal
  • pimienta
  • perejil
  • 2 dientes ajo
  • 200 gr cebolla en pluma
  • aceite
  • laurel
  • 75 gr tomate frito
  • 6-8 pimientos piquillo
  • 75 gr vino blanco
  • 250 gr caldo pescado o agua
  • 2 dientes de ajo, perejil, 5 seg vel.5. Bajar restos, añadir sal, pimienta y 10 gr aceite y embadurnar los rodajas de pescado. Colocar en el Varoma. Reservar.

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