Merluza con salsa de pimientos de piquillo
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Ingredientes

  • Una merluza o pescadilla, cortada a filetes, (un kilo aproximadamente).
  • Un bote de pimientos de piquillo, (unos 12 o 14 pimientos).
  • 1 cebolla 2 o 3 dientes de ajo.
  • 1/2 copa de vino fino de Jerez.
  • Un poquito de caldo de pescado (yo el de cocer las espinas).
  • Aceite oliva y sal.

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