Menú de hoy: Salmón en salsa yin con arroz oriental yan
El mundo culinario de Cris
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Ingredientes

  • 4 personas
  • 4 filetes de salmón
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de salsa soja
  • 2 cucharadas de sake
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1/2 cucharadita jengibre molido
  • ½ cucharadita de salsa picante
  • 1 cebolleta picada muy fina
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 250 g de arroz grano largo
  • 1 zanahoria mediana
  • ¼ puerro
  • ¼ calabacín
  • 4 champiñones
  • 1 huevo
  • 100 g gamba pelada
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de Sake
  • Aceite de oliva

Instrucciones

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