Mejillones en escabeche
No sin mi taper
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Ingredientes

  • Mejillones en escabeche
  • Ingredientes
  • 1 kg de mejillones.
  • 50 g de cebolla en juliana.
  • 1 diente de ajo.
  • 100 ml de aceite de oliva.
  • 50 ml de vino blanco.
  • 50-75 ml de vinagre blanco.
  • 5-8 granos de pimienta negra.
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • un poco de pimentón picante {si nos gusta}.

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