Marzipanstollen (stollen relleno de mazapán).  Este año para el día de Reyes
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Ingredientes

  • 750 gr de harina
  • 500 gr de leche
  • 200 gr de levadura fresca de panadería
  • 30 gr de
  • 1250 gr de harina
  • 300 gr de leche
  • 15 gr de sal
  • 300 gr de azúcar
  • 750 gr de mantequilla
  • 750 gr de pasas remojadas
  • 450 gr de frutas confitadas picadas
  • 400 gr de almendra laminada
  • 500 gr de almendra molida
  • 380 gr de azúcar glas
  • 20 gr de glucosa
  • 100 gr de agua
  • 24 horas
  • 20 minutos de
  • 400-500 gr bol

Instrucciones

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