Patatascortadas en trozosTrozosdebonitocon salsa detomateMasrestos. Lo que noentiendo muy bien es que en plenoinvierno siga encontrandobonito en la pescadería
Hoy una receta delo más tradicional, unas deliciosaspatatasguisadasconbonito. Ahorahacemos un sofritocon la cebolla, cortada a cuadritos, cuando esté transparente agregamos el pimiento, sofreímos un poco, añadimos la sepia troceada y dejamosrehogarunosminutos, incorporamos las patatas, que habremoscortado "chascándolas" para que el caldonosquede más espesito, y el tomate, dejamossofreírunosmínutos, añadimos el pimentón, damos unas vueltas rapidamente, para que no se nos queme, y cubrimoscon el caldo que habìamosreservado (si nos falta caldopodemos añadir agua, las patatasdeben quedar bien cubiertas)
bonito y en mi casa ya empezamos a preparar Marmitako. Aunque nunca faltan rodajas reservadas en el congelador para poderprepararlo en cualquier épocadelaño
Ya empieza a apetecer un marmitakodebonito, bueno a mi particularmente me apetece siempre, soydeguisos y más ahora que ya se termina la temporadadebonito
Patatasguisadasconcostillasdecerdo. A veces la mitad lohagoconpatatas y la otra le echo un puñadodearroz y ya tengosolucionadaotracomida “Arrozconcostilla” y si no quieres quitarle la patata pues “Arrozconcostilla y patatas”
(Al cortar las patatas es importantenohacerlocon un cortelimpiodecuchillosinorompiéndolas. Aquel solo llevaba cebolla y pescadofresco y si había suerte, y a falta depatatas, algún carbohidratocomo el pan
He preparado el guisoconlangostinos y almejas, pero esta receta es perfecta para aprovecharlosmariscos que van quedando ‘sueltos’ por el congelador, puedes hacerla conberberechos, mejillones, oconotrosmariscosde tu gusto
Hoypreparamos un riquísimo y sencilloguisodepatatasconcostillasadobadas. Las costillas las podemoscomprar ya adobadas, o bien preparar nosotrosmismos el adobocon pimentón, orégano, tomillo y un chorritode aceite
Me encantan las patatasguisadas, es un platosencillo y muy sabroso, además da un juegotremendo ya que son muchas las posibilidadesde prepararlas, hoyostraigopatatasguisadascon carne de ternera
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