Malai Kofta con salsa especiada.
LA COCINA DE BABEL
LA COCINA DE BABEL
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Ingredientes

  • 800 gr de patatas peladas y cortadas
  • 2 cucharadas colmadas de
  • 1 cucharada de anacardos
  • 1 cucharada de pasas
  • 3 chiles verdes picados
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de cada
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 1 cucharada de cacahuetes
  • 500 ml de tomate triturado
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharada de cada

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