MAGRET DE PATO CON ALMIBAR DE VINO, CREMA DE MANGO Y PATATAS AROMATIZADAS
LOS DOMINGOS COCINO YO
LOS DOMINGOS COCINO YO
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Ingredientes

  • Se
  • Como
  • En
  • gramos de magret de pato, ½ botella de vino tinto, ½ vaso de azúcar,
  • 4 palos de
  • canela
  • 1 mango, canela molida,
  • 2 cucharadas de queso cremoso (tipo mascarpone
  • 4 patatas medianas,
  • 2 dientes de ajo, tomillo,
  • 2 hojas de
  • Retiramos estos trozos y ponemos en
  • la bandeja del horno; los introducimos en él y calentamos durante 10 minutos a
  • 120 º (no conviene secarlos mucho). Pasado ese tiempo los sacamos y reservamos.

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