Macarons de chocolate blanco y mora
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Ingredientes

  • 30 macarons
  • 200 gr de azúcar glass.
  • 100 gr de almendra molina o harina de almendras.
  • 120 – 125 gr de clara de huevo (Unos 3 huevos).
  • 40 gr de azúcar blanco.
  • Una pizca de sal.
  • 200 gr de chocolate blanco.
  • 175 gr de nata para montar.
  • 135 gr de moras.
  • 35 gr de azúcar.
  • 55 ml de agua.
  • 2 hojas de gelatina.
  • 70 ml de agua hirviendo.

Instrucciones

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