Lubina a la espalda
El Tercer Brazo
El Tercer Brazo
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Ingredientes

  • 1 lubina limpia, sin cabeza ni espinas y libre de escamas
  • 1 ñora (en su defecto, medio pimiento choricero seco)
  • 4 dientes de ajo
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • El zumo de medio limón
  • Sal y pimienta al gusto (optativo: una cayena)
  • 30 min
  • Ingredientes (para 2 raciones)
  • 1 lubina limpia, sin cabeza ni espinas y libre de escamas
  • 1 ñora (en su defecto, medio pimiento choricero seco)
  • 4 dientes de ajo
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • El zumo de medio limón
  • Sal y pimienta al gusto (optativo: una cayena)
  • 500 g de agua para el vapor

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