Lomo de cerdo "preñado"
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Ingredientes

  • 1 kilo de cinta de lomo de cerdo
  • 150 gramos de jamón serrano
  • 3 huevos duros
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 250 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 250 ml de vino blanco
  • 100 ml de caldo de pollo
  • 1/2 cuchara pequeña
  • 1 hoja de laurel
  • 10 cucharadas de aceite de oliva
  • 400 gramos de guisantes
  • 300 gramos de zanahorias
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 400 ml de caldo de pollo
  • 50 ml de vino blanco
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 50 de los
  • 250 ml de vino blanco
  • 100 ml de caldo de pollo

Instrucciones

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