Lomo de cerdo con salsa madeira - Filete Mignon -
Cocinando con Varoma
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Ingredientes

  • Necesitamos
  • 600 gramos de filetes de lomo de cerdo
  • 150 gramos de setas (a vuestro gusto)
  • 250 gramos de vino de Madeira blanco ( o Martini Blanco)
  • 100 gramos de leche semi
  • 1 cebolla 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de caldo
  • 100 gramos de nata
  • 60 gramos de maizena
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

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