Lo que todo el mundo debería saber antes de lanzarse a tener un huerto familiar, y  una receta de zanahorias asadas con miel y guisantes  {Ottolenghi's carrots & peas}

Ingredientes

  • 40 pavos al mes que pago, se “amortizan”
  • 4 camas (bancales) de metro y medio de ancho por
  • 7 metros de largo, con
  • 3-4 horas por semana a la huerta,
  • horas procesando comida en casa). Y eso es bueno ser consciente de ello, al menos si os planteais el tema desde el punto de vista de la autosuficiencia, como nosotros. Ojo
  • 2 son suficiente
  • 60 ml de vino tinto
  • 50 gr de miel
  • 1 palo de canela
  • 4 anises estrellados
  • 1 ½ cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 kg de zanahorias, peladas y cortadas en ángulo en franjas de
  • 1 cm de
  • 90 ml de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 450 gr de guisantes pelados
  • sal y pimienta
  • 3 minutos las semillas de cilantro moviéndolas
  • 7 minutos, hasta que las zanahorias estén cocinadas pero no

Instrucciones

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