Lasaña de verduras con atún y tofu
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Ingredientes

  • 1 paquete de tofu firme. El que uso yo es de 275 gr escurrido. Hay que probar varios hasta que encuentres uno que te guste el sabor. Yo he tirado varios y al final me he quedado con el de Mercadona. No se si será el mejor o peor pero es el que más me gusta por su textura firme y su sabor suave.
  • 200 gr. cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gr. pimiento rojo
  • 400 gr. tomate natural triturado
  • 3 latas atún al natural
  • 2 huevos cocidos
  • sal
  • azúcar
  • pimienta
  • 25 min fuego medio.

Instrucciones

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