Lasaña de calabacín con carne y bechamel de queso Manchego
El saber culinario
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Ingredientes

  • Ingredientes para
  • 6 personas
  • 4 calabacines grandes
  • Sal
  • 250 g de carne picada de cerdo
  • 250 g de carne picada de ternera
  • 1 cebolla 1 ramita de apio
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 lata de tomate natural triturado (400 g)
  • 1 lata pequeña de tomate concentrado (70g)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 copa de vino tinto
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Salsa picante al gusto (opcional)
  • 3 vasos de leche caliente
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 100 g de queso Manchego rallado
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada

Instrucciones

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