Las tortitas saladas de zanahoria que volverás a hacer seguro
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Ingredientes

  • INGREDIENTES (A ojimetro)
  • 700 gr de zanahorias (peladas y ralladas)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/3 a 1/2 taza de harina (en mi caso harina de espelta integral)
  • 2 huevos (ligeramente batidos)
  • 4 chalotas picadas (o cebollas de primavera, o cebolletas)
  • 1 cucharadita de levadura (opcional)
  • 1 ajo machacado (opcional)
  • Especias al gusto (en mi caso: 1 cucharadita de pimenton dulce, una pizca de chili seco granulado, perejil fresco picado y pimienta negra molida)
  • Aceite (para freír).
  • Salsa: de yogur o crema agria, mayonesa, salsa andaluza... (opcional)

Instrucciones

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