Distintas elaboraciones de “lavísceramaravillosa”. Ante todo, hay que tener presente siempre que el foie gras es una víscera y que, por tanto, es frágil y necesita una perfecta aplicación de lasreglas sanitarias
Siempre que nos reunimos en casa de mi suegra, mis hijas le piden que haga los pinchos de cebolla, suena a otras épocas, en donde lacebolla se acompañaba con pan, en este caso la caramelizamos, para adaptarla a nuestros tiempos, la verdad es que en están que te mueres
- 2 cucharadas de aceite de oliva- 1 ajo- pavo cocido- maiz- guisantes- palitos de cangrejo- gambas peladas- una tortilla francesa de 2 huevos- 1 medida de arroz lavado- un chorrito de salsa de soja- 1 medida y media de agua- 1 pastilla de avecremPREPARACIÓN. Poner un poco de aceite en la cubeta con un diente de ajo muy picadito durante 10 min. Después echar la pechuga de pavo a trocitos, el maíz, los guisantes, los palitos de cangrejo cortados a trocitos, las gambas, una tortilla francesa a trocitos, el arroz lavado, un chorro de salsa de soja y 1 y 1/2 medidas de agua con una pastilla de avecrem disuelta. 1 medida de arroz lavado. 1 pastilla de avecrem
Todavia quedan dias de fiesta y celebraciones, casas vestidas de navidad, mesas a la espera de sus invitados, manteles y cubiertos esperando con sus mejores galas el desfile de suculentas viandas, entrantes, canapes, pescados, carnes, dulces y magnificos postres y bebidas y licores aparte
Helado con los fríos que estamos pasando. Me encanta el helado y lo como durante todo el año, pero esta vez lo he preparado porque es una ocasión especial para animar a una persona muy querida en la blogosfera culinaria
Me gustan los platos únicos, y lo que más me gusta es cocinarlo todo sin manchar mil cacharros, ni tener luego que andar limpiando vitrocerámica, horno
*suspiro* la comida griega, ¡cómo me encanta. Esas deliciosas combinaciones me hacen querer ser la protagonista de “Mi Gran Boda Griega”, ¡sobre todo por sus ensaladas
Y es que el cocido es uno de los platos que más me piden en casa, y tanto éxito tiene, que desde hace varios años es lo que comemos el día de Navidad, por aclamaciónpopular
Sonia, con el apoyo de las de las chicas de "Demodé", acaba de lanzarse a lamaravillosa aventura de los libros y me siento muy afortunada de ser una de las personas a quien le hizo llegar un ejemplar y haber podido disfrutar de él casi en primicia
¿¿¿qué se puede hacer diferente hoy en día con una tortilla de patata. Las encontramos estructuradas, desestructuradas, con más ingredientes, con los básicos, esferificadas, sin esferificar, más sanas, con menos grasas
En los últimos años la avena ha adquirido popularidad últimamente, luego de haberse demostrado que tiene un poder natura para reducir los niveles de colesterol en sangre
Las patatas foster o al estilo foster han sido un gran descubrimiento. Llevo tiempo viendo en internet distintas formas de hacer esta receta, el sábado me propuse hacer mi versión y os adelanto que fue todo un éxito, desde hoy es ya un plato imprescindible de mi recetario, en la parte de cocina americana (ellos llaman a este plato bacon&cheese fries, yo lo voy a llamar "veneno amasao" por la cantidad de calorías, pero una vez cada cierto tiempo podemos darnos un homenaje)
Una imagen vale más que mil palabras y aquí tenéis la prueba, simplemente espectacular. En una fuente apta para horno ponemos aceite de oliva que cubra ligeramente la superficie
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